Дымосборник для мангала в беседке

Зонт для мангала: особенности конструирования вытяжки

Приготовление мяса, рыбы и овощей на мангале – дело традиционное, приятное, праздничное, но имеет свои недостатки. Процесс иногда прерывает непогода, а дым, разносящийся по двору, создает определенный дискомфорт окружающим. Чтобы жарка шашлыка приносила только удовольствие, используют зонт для мангала. Элемент устанавливается над топкой и служит дымоотводом.

Полезные функции и принцип действия

Изготовление вытяжной части своими руками – посильная задача. Дымосборник для мангала выполняет две основные функции:

  • Отвод летучих соединений. По сути, зонт – это дымоход, поднимающий образующиеся при горении газы. Как и в системе печи-барбекю, действие основано на силе тяги. При достаточной интенсивности горения дым нагревается до такой температуры, что становится легче окружающего воздуха, и стремится вверх. Если установлен зонт, продукты горения не успевают рассеиваться, а собираются в трубу и освобождаются только в конце дымохода. Тем самым все неприятные соединения улетучиваются, не принося вред человеку.
  • Защита жарочной поверхности от осадков. Это обеспечивается благодаря наличию дымосборника, который за счет расширения накрывает весь мангал. Обычно данную функцию выполняет беседка или навес, под которой устанавливается устройство для жарки, однако зонт позволяет использовать мангал и под крышей, и на открытой территории.
  • Конструкция зонта

    Вытяжная вентиляция представляет собой простое устройство. В изготовлении важна точность, поэтому рекомендуется использовать чертеж. Зонт состоит из 3 частей, каждая из которых служит для поэтапного отвода дыма:

    1. Дымосборник, или дымник. Задача этого элемента – собрать все летучие соединения с плоскости жарки в один проход более узкого сечения. Для прямоугольных и квадратных мангалов классическая форма дымосборника – усеченная пирамида: 4 грани, сужающиеся к вершине. Для устройств с круглой топкой сборник представляет собой конус.
    2. Труба, или, собственно, дымоход. Функция этого элемента – поднять собранный дым на заданную высоту. Как правило, достаточно 3 метров над уровнем земли: это выше роста человека и не позволяет продуктам горения опуститься при ветре. Форма трубы зависит от сборника: прямоугольное сечение – для пирамидального сопла, круглое – для конуса. Главное – герметично соединить внутренний объем.
    3. Зонтик – маленький, но важный элемент. Устанавливается над трубой на высоте 10-20 см и защищает дымоход от осадков, не препятствуя отводу продуктов горения.

    Материалы

    Выбор материала для вытяжного устройства зависит от конструкции мангала. Если сооружение кирпичное, то для изготовления зонта подходит как металл, так и кирпич. Чем отличаются эти материалы:

    • Прочностью и жесткостью. Каменная кладка обладает большим механическим сопротивлением, чем металл. Конечно, в мангал никто не собирается въезжать на танке, но эти качества полезны при эксплуатации: кирпичная конструкция не нарушится от случайных ударов, сильных порывов ветра и при качественной кладке не деформируется со временем.
    • Сроком службы. Металл ржавеет, выгорает на солнце и при высокой температуре, поэтому продолжительность его эксплуатации значительно ниже, чем у кирпича.
    • Сложностью и временем изготовления. Для выполнения зонта из листа стали не нужно обладать навыками кладки, замешивать связующий раствор и таскать кирпичи. Изготовить вытяжку из металла легче.
    • Стоимостью затрат. И по этому пункту сталь выигрывает. Купить лист железа выйдет намного дешевле, чем приобретать кирпичи и раствор.

    И стальной, и кирпичный зонт отлично справляются со своими функциями. Никакой разницы в отводе продуктов горения нет.

    Металлические дымоходы для: 1) мангала, 2) барбекю

    Особенности кирпичной конструкции

    Основа купола – железный каркас, сваренный из прочного уголка. Перед началом кладки его обрабатывают грунтовкой и красят для лучшей защиты. Так как температура непосредственно над топкой достаточно высокая, сборник дыма делают из огнеупорного кирпича. Форма конструкции – ступенчатая, на сужение.

    Совет: выступающие сварные швы в металлическом каркасе стачивайте напильником, чтобы не пришлось подрезать кирпичи в кладке.

    Дымоход выполняют как из шамотного, так и из печного кирпича. Если мангал стоит на открытой территории, на стенках дымосборника делают водоотводящие скаты из термостойкого кровельного материала. Тогда во время осадков влага не будет разрушать строительную конструкцию. Зонтик над трубой – металлический.


  • Зонт из металла

    Для изготовления вытяжки используют прочную нержавеющую сталь или листовой металл с защитным покрытием толщиной 2-3 мм. Цельный лист расчерчивают. Отдельно вырезают части под сборник, трубу и элементы для зонтика. После сгибания по форме раскроенных деталей швы сваривают или скрепляют с помощью клепок или защелок.

    Установка зонта над мангалом осуществляется разными способами:

    • В землю на стойках. Это стационарный вариант вытяжной конструкции. Металлические уголки или трубы приваривают по краям дымника, вкапывают в землю и бетонируют. При изготовлении зонта важно учитывать, что площадь самой широкой части дымосборника должна быть больше мангала.
    • На стойках непосредственно к жаровне. Данный метод чаще всего используется для переносных уличных вариантов.
    • На тросах или цепях к крыше беседки.
    • Комбинирование. Наиболее сложный и редкий способ заключается в объединении мангала и зонта в одну конструкцию. Элементом крепления служат уже не стойки, а полноценные металлические стенки.

    Источник: besedkibest.ru

    Дымосборники

    Дымосборники предназначены для сбора и удаления остатков продуктов сгорания в любых источниках получения тепла, используемых как для приготовления пищи, обогрева жилища, так и в промышленности для удаления вредных запахов и газов. Чем больше площадь входного отверстия в дымосборник и острее угол стенок конуса дымосборника, тем он лучше работает. Газы и запахи быстрее собираются в трубу и удаляются из помещения. Дымосборники бывают как каменные (например, в печах и каминах) так и металлические, важность последних рекомендуемая для использования как в быту, так и на производстве.

    Разница материалов, применяемых для изготовления дымосборников обуславливается средой их использования и назначения.

    Трубу и любой дымосборник, в перерывах между использованием, необходимо обслуживать, а именно: удалять с их поверхностей сажу, чрезмерное накопление которой приводит к суженного канала отводов газов, уменьшению тяги, увеличению износа стенок, ее возгоранию и дальнейшему пожару помещений где расположен данный объект.

    Сажа-это аморфный углерод и чрезмерное накопление может произойти ее возгорание.

    Когда строят печь или камин, или другой предмет, предназначенный для получения тепла, для отопления дымосборник и трубу можно и желательно делать из камня или кирпича.

    Там собирающаяся сажа на стенках трубы и дымосборника рыхлая, хрупкая ее легко удалить при помощи специального ерша или щетки.

    Не желательно эти же материалы использовать при строительстве трубы и дымосборника над мангалом или другим источником приготовления пищи. Кирпич материал пористый, он легко впитывает влагу, жиры, запахи и сажа в такой трубе и дымосборнике будет липкая, жирная и вонючая. Очистить ершом ее не получится, настанет критический момент ее количества и в жаркое время она может просто протухнуть.

    Читайте также:  Как сделать потолок на лоджии

    При строительстве барбекю комплексов над мангалами мы советуем устанавливать металлические трубы и дымосборники. Их легко почистить. Жиры, запахи и сажа, легко удаляются при помощи тряпки и моющих средств.

    Мы предлагаем строить каменный барбекю комплекс по виду и подобию вашей кухни в квартире, в городе или частном доме. Не возводить этих перегородок и сводов, удорожающих и утяжеляющих строительство. Не строить этих каменных монстров абсолютно не влияющих на качество приготавливаемых Вами блюд.

    Ну а если Вам всё-таки нравится эта архитектура, то сначала надо установить металлическую трубу и дымосборник, а потом уже обложить кирпичом или камнем и тогда с очисткой трубы и дымосборника от всего лишнего у Вас проблем не будет.

    Также важным аспектом при строительстве барбекю комплекса, а именно трубы и дымосборника, является расчет диаметра трубы, для получения необходимой тяги, что влияет на качественное и своевременное удаление отходов, получаемых при приготовлении изысканных блюд на Вашем мангале.

    При горении дров в печи или камине выделяется температура свыше 500 градусов, воздух в топке нагреет с большой температурой и поэтому скорость подъема его в трубе очень большая – тяга получается прекрасной.

    При приготовлении пищи на мангале в основном Вам нужна температура 160-170 градусов. 200 градусов мясо уже горит, и нагрев воздуха внутри значительно меньше чем в печи или камине, соответственно и скорость подъема его в трубе значительно ниже, поэтому добиться хорошей тяги в трубе можно только за счет большого диаметра трубы, или установки дымо-удаляющего вентилятора, выбирайте, что Вам больше нравится.

    Если барбекю комплекса с мангалом установлен в закрытом помещении, то дымосборник необходимо устанавливать с шибиром как на камине или печи. (это такая задвижка для закрытия трубы во время неиспользования вашего источника тепла) Что бы необходимое Вам тепло не покидало ваше помещение, и Вы наслаждались райской послеобеденной жизнью в тепле и уюте.

    Осуществить Ваши проекты помогут наши умные дымосборники фирмы « Spin-spit ». Формы и размеры возможны любой конфигурации.

    Умные Дымосборники фирмы « Spin-spit » производятся из черной стали, толщиной 2 миллиметра на каркасе из квадратной трубы 20*20 миллиметров.

    Диаметр трубы советуем заказывать не менее 300 миллиметров. Внутри умного дымосборника фирмы « Spin-spit » устанавливаются фонари для подсветки точно так же как в вытяжке над плитой в вашей квартире.

    Иначе из-за отсутствия должного освещения Вам будет трудно определить степень готовности Вашего блюда, готовящегося на мангале.

    Умные дымосборники фирмы « Spin-spit »Вы можете заказать по телефону, позвонив менеджеру в удобное для Вас время.

    Умные дымосборники фирмы « Spin-spit » помогут Вам избавится от неудобств приготовления пищи на открытом огне.

    Применение различной подсветки при использовании умных дымосборников фирмы « Spin-spit » позволит Вам создать более непринуждённую и мягкую атмосферу вечерних посиделок за Вашем обильном и дружеским столом.

    Источник: spin-spit.ru

    Мангалы для беседки с дымоходом

    Особой популярностью во всех регионах России пользуются беседки с очагами. Благодаря теплу и небольшой площади помещения внутри образуется непередаваемая атмосфера уюта. Простоять такая беседка может не одно десятилетие, главное – соблюсти все нормы безопасности при строительстве. Одним из самых важных элементов приусадебных строений с очагом является дымоход. Даже у беседок открытого типа обязательно наличие этой конструкции. Дымоход выводит дым из постройки наружу и защищает крышу и балки от образования копоти.

    Виды вытяжек

    Дымосборники для мангала в беседке бывают металлическими и кирпичными. У каждого типа конструкции есть свои плюсы и минусы. Для изготовления металлических вытяжек лучше использовать нержавеющую сталь. За другими материалами требуется постоянный уход. В противном случае частички ржавчины будут падать в пищу, которая готовится на очаге. Металлические вытяжки имеют высокую аэродинамику. Благодаря куполовидной форме дым быстро выходи наружу даже при высокой влажности воздуха.

    Беседки с дымоходами из кирпича используются реже. Они имеют большой вес и непросты в сборке. Чаще всего кирпичные вытяжки применяют для беседок из кирпича. Из-за большого веса конструкции нежелательно устанавливать в небольших постройках из дерева или металла.

    Преимущества беседки со складным мангалом

    На зимнее время беседки стоят открытыми. Это создает экстремальные условия для покрытий внутри ее, а особенно для очага. Поэтому оптимальным вариантом для беседки считается складной мангал. Подобные конструкции из металла на зиму можно разобрать и поставить в тепло. Со стационарными печами подобного не сделаешь.

    Соседство складного мангала с беседкой имеет определенные преимущества:

    • При застольях в беседке можно одновременно есть и готовить – ведь все под рукой.
    • Расположение очага внутри беседки создает неповторимый уют. А аромат, разносящийся по участку, никого не оставит равнодушным.
    • Беседка защитит от непогоды все конструкции и мангал, а главное – гостей и домочадцев.

    Складные мангалы из металла оснащены отверстиями в дне. Они создают приток кислорода и позволяют чистить короб от золы. Однако это место создает высокий риск возникновения пожара внутри беседки с деревянным полом. Любая искра или уголек в солнечный день легко воспламенят перекрытие.

    Существенное преимущество складного металлического мангала – возможность установки без вытяжки. Небольшая конструкция создает немного дыма, особенно в открытых беседках. Чтобы обойтись без дымосборника, беседку строят без одной стенки, как правило, задней или передней. На этом месте, близко к выходу, устанавливают складную конструкцию (пример подобного расположения показан на фото).

    В закрытых беседках даже складной мангал должен соседствовать с вытяжкой. То же касается кирпичных очагов. Они обязательно должны иметь место для выхода дыма.

    Металлические дымоходы

    Главные функции дымохода – сбор и вывод дыма и продуктов горения. Для идеального выполнения этих задач поверхность вытяжки должна быть гладкой, малейшие шероховатости и частички ржавчины уменьшают тягу. Поэтому для изготовления вытяжки лучше всего использовать гладкие стальные листы. Из подобного материала делают вытяжные зонты.

    Конструкция зонта напоминает воронку. Ее «горлышко» должно иметь большую площадь, в 2-4 раза больше мангала. Пример подобной конструкции смотрите на фото ниже.

    Читайте также:  Как повесить шторы без карниза

    Для быстрого вывода дыма из беседки зонт оборудуют механическими или электрическими фильтрами. При монтаже используют изолирующие пленки и составы для прокладки электропроводки. Однако, если вы пользуетесь беседкой лишь в теплое время года – от вентиляторов и фильтров лучше отказаться.

    Преимущества вытяжного зонта

    Вытяжной зонт – несложная конструкция. Для беседки можно приобрести уже готовое изделие, а можно изготовить собственными руками. Сборку зонта лучше начинать с проекта. Важно, чтобы периметр входного отверстия вытяжки был минимум в 2-3 раза больше периметра мангала.

    Минимальная толщина металла для зонта – 2 мм. Рекомендуется использовать стальные или медные листы.

    К преимуществам металлических зонтов относят:

    • легкую установку;
    • привлекательный внешний вид;
    • простоту сборки;
    • отсутствие особых условий ухода и эксплуатации;
    • совместимость с большинством очагов.

    Сделать металлическую конструкцию несложно, но, если ранее вы ни разу не работали с этим материалом – выбирайте наиболее простой вид вытяжки.

    Дымоходы для кирпичных мангалов

    Для беседок с кирпичным мангалом используют усложненные конструкции вытяжек. Они должны не только выполнять функцию по выводу дыма наружу, но и иметь привлекательный вид (см. фото ниже).

    Подобные конструкции имеют свои плюсы:

    • нагревается гораздо меньше метала;
    • быстро выводит дым наружу за счет литой конструкции;
    • оригинальный дизайн;
    • легки в ремонте и обслуживании;
    • совмещают функции вытяжки и жаровни.

    Однако кирпичные вытяжки стоят гораздо дороже металлических. Учитывая, что неподготовленному человеку сложить конструкцию будет проблематично, потребуется привлечение специалистов.

    Для строительства дымоходов и печей из кирпича применяют только огнеупорные материалы. В качестве раствора используют смесь из песка и глины (3:7). После сушки и обжига смесь затвердевает и набирает отличную прочность.

    Особенности строительства и эксплуатации

    При возведении в беседке вытяжки для мангала или барбекю могут возникнуть определенные сложности, такие как:

    • При топке печи или жаровни дым остается внутри беседки. Это вовсе не говорит о неправильном устройстве вытяжке. Это говорит о низкой температуре дыма. В этом случае плотность продуктов горения и воздуха совпадает, и они остаются на одном уровне. Проблема решается сама собой: после повышения температуры горения дров, дым нагревается и улетучивается.
    • В беседке скапливаются продукты горения и не выходят наружу, мешая застолью. Часто это является следствием неправильного подбора длины трубы. Ее верхняя точка должна быть на расстоянии от земли минимум 3 метра. Такая длина создаст достаточную тягу и без труда выведет наверх дым и сажу.
    • Даже после того, как дрова нагрелись – дым остается в беседке. Иногда это говорит о неверных расчетах размеров дымохода. Оптимальным считается квадратное сечение со стороной от 26 см. При этом выводная труба должна иметь диаметр от 15 см.

    Для беседки из кирпича дымоход должен укладываться особым образом. Соблюдение порядка кладки значительно увеличит срок службы вытяжки и самой печи. К тому же ровные ряды кирпичей смотрятся очень красиво.

    Если дымоход оснащен аркой, то в ее центре располагают замковый кирпич. Он распределит нагрузку верхних кирпичей на нижние ряды.

    Источник: bouw.ru

    Вытяжка для мангала в беседке: варианты, фото

    Наличие хорошего дымохода крайне важно для беседки, внутри которой располагается мангал, барбекю или печной комплекс. При отсутствии хорошей тяги дым из топки будет попадать внутрь помещения, а это угарный газ со всеми вытекающими отсюда проблемами. Чтобы избежать данной проблемы, необходимо ответственно подойти к выбору, установке и строительству дымохода.

    Существует несколько вариантов вытяжки для дыма, которую можно установить в беседке. Она будет отличаться в зависимости от вида мангала или барбекю.

    Сами понимаете, для печного комплекса из кирпича использовать металлическую трубу — не вариант. А для складного мангала делать дымоход из кирпича тоже как-то неправильно.

    В данной статье мы рассмотрим основные виды вытяжек с фотографиями, а также дадим некоторые советы в плане обустройства дымохода своими силами. Отдать деньги установщикам всегда можно, а вот соорудить вытяжку своими руками уже не так просто.

    Вытяжной зонт из металла

    Наиболее универсальный вариант для большинства мангалов.

    Вытяжка представляет из себя металлический зонт, который подвешивается над зоной очага и тянет в себя дым и жар от продуктов горения. После зонта дым поднимается по металлической трубе и через металлический дымоотвод (его мы рассмотрим чуть позже) выбрасывается в окружающую среду за пределы беседки.

    Цена на такой «агрегат» начинается от 3500 рублей. Изготавливается он из тонкой оцинкованной стали (толщиной около 0,5 мм) под индивидуальные размеры очага.

    Его можно использовать для классического мангала, барбекю, гриля (в финских гриль-домиках используется такой же зонт), тандыра и прочих установок для приготовления пищи.


    Вытяжка из кирпича

    При установке печного комплекса из кирпича в беседку важно продумать все детали, так как такое дорогое сооружение не должно где-то «чуть-чуть» вызывать вопросы. Оно должно быть сделано на совесть и из хороших материалов, а выглядеть эстетично.

    Вытяжка в данном случае представляет из себя полноценный дымоход из кирпича, который внутри обрабатывается глиняным раствором (обычная штукатурка под действием температура и дыма быстро придёт в негодность) и выводится наружу с помощью трубы или также из кирпича.

    Это классическое устройство русской печи, которое применимо и для мангалов в беседке.

    Самостоятельно построить такой дымоход можно, но действительно трудно для неподготовленного человека. В любом случае необходима консультация печника, который составит проект специально для вашей постройки.

    На специализированных форумах, например, «ForumHouse» подобную консультацию вы можете получить бесплатно.

    Монтаж своими руками

    Как уже было сказано, вопрос установки дымохода для мангала индивидуален для каждой беседки.

    Наша рекомендация — изучить видеоинструкции на Youtube по строительству мангала, которых там имеется в избытке.

    В данной публикации мы прикладываем видео от канала «Александр Писанец», в котором автор рассказывает про свою «барбекюшницу». Очень популярный видеоролик, который уже посмотрело несколько сотен тысяч человек.

    Вероятно, информация автора может оказаться полезной для вашего строительства.

    Источник: besedkis.ru

    Как правильно изготовить дымоход и вытяжку для мангала в беседке

    Обустроенные в беседках очаги с открытым пламенем получили широкое распространение во всех российских регионах. Выделяемое ими тепло создает комфортную и уютную атмосферу в небольшом по площади помещении.

    Кроме того, появляется возможность приготовить обжаренное на углях мясо для посиделок с друзьями и родственниками.

    Дымоходы и вытяжки для мангала в беседке являются необходимыми элементами конструкции и обеспечивают его правильное функционирование.

    Читайте также:  Заземление и зануление — в чем разница

    Зачем сооружать дымоход?

    Многие ленивые обыватели не видят смысла в обустройстве в летней беседке дымохода для мангала. Они рассчитывают на то, что ветер будет выдувать дым из-под навеса, но на самом деле этого не происходит. Стоит только начать обжаривать мясо — вся беседка застилается клубами дыма, а при наличии вытяжки он удаляется наружу.

    Если ее не сделать, то после использования мангала на потолочное перекрытие осядет слой копоти и сажи, который чрезвычайно трудно отчистить. Если часто обжаривать мясо на подобном мангале, шашлык будет приправлен осыпающейся сверху сажей.

    Кроме того, не оборудованный вытяжкой очаг с открытым пламенем представляет опасность в пожарном отношении.

    Виды дымовыводящих конструкций

    Виды дымовыводящих конструкций и материалы для их изготовления не отличаются разнообразием. В беседках любых типов дымоходы для мангала делают из металла или кирпича. Кирпичные конструкции в основном применяют в стационарных мангалах, изготовленных из такого же материала.

    Они выглядят очень привлекательно, но качественно очистить их довольно затруднительно, а иногда и просто невозможно. Для сооружения кирпичного дымохода надо обладать навыками каменщика, помимо этого, стоимость такой конструкции значительно выше, чем у изделия из металла. Поэтому рачительные хозяева чаще всего предпочитают сооружать над мангалом металлическую вытяжку.

    Металлические

    Дымоходы, изготовленные из металла, обладают следующими достоинствами:

    • доступностью сборки своими руками;
    • несложностью монтажа;
    • маленьким весом;
    • гладкостью внутренней поверхности;
    • легкостью очистки;
    • возможностью придания изделию любой формы.

    Собрать металлический дымоход по силам практически любому домашнему мастеру, обладающему навыками работы с электроинструментом и сварочным оборудованием.

    При отсутствии сварочного аппарата можно закрепить элементы конструкции болтами. Металлическая вытяжка не создает серьезной нагрузки на основание беседки, ее стенки имеют гладкую поверхность, на которую, в отличие от кирпичной кладки, не налипают сажевые загрязнения. При необходимости сезонного использования или переноса в другое место конструкция легко разбирается. Термостойкой краской ее можно окрасить в любой цвет.

    Кирпичные

    Кирпичные дымоходы имеют свои преимущества. При качественной выкладке капитальное сооружение будет радовать своих владельцев внешним видом и служить им длительное время. Сложенная из кирпича вытяжка обладает следующими достоинствами:

    • долгим сроком службы;
    • малой степенью нагрева;
    • привлекательным внешним видом;
    • возможностью обустроить в вытяжке жаровню.

    Чашу мангала и дымоход необходимо складывать с использованием только огнеупорной смеси и кирпича.

    В противном случае испытывающая сильный нагрев конструкция подвергнется разрушению.

    Пару слов о складных мангалах

    Складной мангал представляет собой облегченную жаровню, которую можно легко перемещать и устанавливать в нужном месте, в том числе и в беседке. Лучшим материалом для его изготовления считается нержавеющая сталь, оптимальная толщина стенок — два миллиметра.

    Более тонкие листы будут быстро прогорать, толстые значительно увеличат вес конструкции. Для улучшения процесса горения по периметру нижней части жаровни проделываются сквозные отверстия. Через них угли могут выпасть на пол беседки и воспламенить его. Кроме того, складной мангал легко опрокидывается, так что пользоваться им нужно очень осторожно.

    Преимущества

    Тем не менее, складной мангал имеет определенные преимущества. К ним относятся:

    • маленький вес, облегчающий транспортировку;
    • в разобранном виде мангал легко укладывается в багажник автомобиля;
    • небольшая стоимость.

    Большим плюсом складного мангала является возможность его использования без обустройства вытяжки.

    Небольшая по размерам жаровня не образует много дыма в процессе приготовления мяса. Как правило, складной мангал устанавливают в беседках, представляющих собой навес без стенок. В закрытых беседках его нужно оборудовать вытяжкой.

    Газовый мангал

    Такой вид мангала имеет очень простую конструкцию. По центру изготовленного из металла короба располагается газовая горелка, поверх нее устанавливается решетка. Для того чтобы мясо хорошо прожаривалось, высота стенок короба не должна превышать десяти сантиметров, а их толщина должна составлять не менее двух сантиметров. Преимуществами такой конструкции жаровни является ее моментальный нагрев, возможность контроля режима температуры, отсутствие сажевых загрязнений при использовании. Приготовленное на газовом мангале мясо будет хорошо прожаренным и вкусным. Оно не будет попахивать дымком, но и вредных элементов в нем будет меньше.

    Как самому сделать дымоход?

    Сделать дымоход для мангала вполне возможно своими силами.

    Металлическую конструкцию изготовить легче и проще, чем кирпичную, но в выполнении каждой работы есть свои нюансы.

    Делаем металлический дымоулавливатель

    Лучшими материалами для изготовления металлического дымоуловителя являются листы меди и нержавеющей стали. Стоимость их довольно высока, поэтому многие хозяева предпочитают использовать обыкновенный металл. Это вполне допустимо, но толщина листов должна быть не менее двух миллиметров.

    В противном случае изготовленная из них конструкция в скором времени прогорит насквозь или пострадает от развития коррозионного процесса. Для предотвращения этого материал обрабатывается антикоррозионным составом и покрывается устойчивым к воздействию высоких температур лаком. Стандартные оцинкованные листы использовать не рекомендуется — они слишком тонкие и цинковое покрытие быстро обгорает.

    Кирпичные сооружения

    Правильно обустроить мангал с дымоходом из кирпича можно самостоятельно, так как он является одной из самых простых конструкций, сооружаемых из этого материала. Под него заливается десятисантиметровый бетонный фундамент.

    Сверху укладывается гидроизоляционный слой из двух слоев рубероида.

    Затем выкладывается основание, на которое будет опираться жаровня. Ее наружная часть обкладывается кирпичом, а внутрь вставляется сваренный из металлических листов короб. Дымоход проще всего сделать таким же образом – изготовленный из металла купол снаружи обкладывается кирпичом. В его нижней части делается заслонка, сверху устанавливается защитный зонтик, предотвращающий проникновение внутрь атмосферных осадков.

    Преимущества вытяжного зонта

    Обустройство вытяжного зонта над мангалом имеет следующие преимущества:

    • возможность контроля над процессом горения;
    • нивелирование ветрового воздействия;
    • защита от образования копоти и сажи;
    • завершенный облик конструкции.

    Рекомендуем к просмотру интересное видео на эту тему

    Особенности строительства и эксплуатации

    При строительстве дымохода для его правильного функционирования надо учитывать некоторые особенности. Для создания хорошей тяги его верхний срез должен возвышаться над коньком крыши. Если вытяжка имеет квадратное сечение, размер стороны должен равняться 25 сантиметрам. Круглый дымоход должен иметь не менее пятнадцати сантиметров в диаметре.

    Это наиболее оптимальные размеры для образования качественной тяги в системе дымоудаления.

    В заключение можно сказать, что обустройство вытяжки для мангала в беседке значительно повышает комфорт и безопасность процесса приготовления пищи на открытом пламени. Дымоход вполне возможно сделать самостоятельно, в этом нет ничего особо сложного. Правильно изготовленная конструкция имеет длительный срок эксплуатации.

    Источник: gidpopechkam.ru